Ferrara, 10 Febbraio 2017. Un percorso formativo, completamente gratuito che si rivolge a tutte quelle persone che di recente hanno avuto di recente la conferma di diagnosi di celiachia, per poter imparare a gestire al meglio sia i cambiamenti alimentari che gli stili di vita. E’ il primo progetto che dal primo marzo avrà avvio a Ferrara organizzato dall’Unità Operativa igiene degli Alimenti dell’Azienda USL di Ferrara e indirizzato a persone, famigliari e genitori di bambini e ragazzi che hanno avuto la conferma di diagnosi di celiachia.

Un’equipe multidisciplinare di professionisti - medici, psicologi dietisti e tecnici della prevenzione- dell’Unità Operativa Igiene degli Alimenti e Nutrizione del Dipartimento di Sanità Pubblica dell'Azienda USL di Ferrara dal 1 marzo 2017 seguiranno i corsi di formazione che si terranno nella Casa della Salute di Ferrara Cittadella S. Rocco, Corso Giovecca, 203. Esperti nell’ambito della nutrizione, della sicurezza alimentare e del counseling motivazionale.

Obiettivo dei corsi: aumentare la consapevolezza alimentare dei celiaci per assicurare l'adesione rigorosa alla dieta senza glutine e sostenerli nel cambiamento dello stile di vita, in linea con quanto previsto anche dall'attuale Piano Regionale della Prevenzione.

Il percorso formativo, completamente gratuito, ha carattere informativo, motivazionale e pratico. Tra gli argomenti trattati nei quattro incontri teorici previsti per il 1, 9, 15 e 23 marzo dalle ore 16 alle ore 18, vi saranno:

le generalità della malattia celiaca,
la corretta e sana alimentazione,
l'esercizio fisico,
la dieta senza glutine,
il rischio di contaminazione,
gli aspetti psicologici legati alla malattia.
Il percorso include inoltre un laboratorio pratico di cucina durante il quale si daranno suggerimenti per gli acquisti e indicazioni sulla lettura delle etichette ed un incontro conclusivo che servirà come momento di condivisione ed occasione di rinforzo dei comportamenti salutari adottati.
Per iscriversi ai corsi è possibile telefonare al 0532 235249 il lunedì, giovedì e venerdì dalle 9,30 alle 12,30. oppure inviare una mail a: nutrizione@ausl.fe.it

Il corso è gratuito. Essendo a numero chiuso saranno accettate le prime 20 iscrizioni.