Celiachia e alimentazione senza glutine. Guida pratica per operatori del settore alimentare
pubblicato il
30/12/2013 13:29,
ultima modifica
30/12/2013 13:29
La guida Celiachia e alimentazione senza glutine: Guida pratica per operatori del settore alimentare illustra in forma sintetica gli aspetti fondamentali da prendere in considerazione per la preparazione e la somministrazione in sicurezza degli alimenti destinati a soggetti celiaci.
