RISTORAZIONE SCOLASTICA
Al fine di migliorare la qualità e la sicurezza degli alimenti e delle bevande somministrati nelle scuole pubbliche e private di ogni ordine e grado, riducendo la diffusione di alimenti e bevande non salutari e favorendo nel contempo un equilibrato apporto nutrizionale sono state adottate, con una propria delibera regionale, le Linee guida per l'offerta di alimenti e bevande salutari nelle scuole e strumenti per la sua valutazione e controllo.
Le Linee guida definiscono anche gli strumenti per la valutazione e il controllo sulla qualità e sulla sicurezza degli alimenti forniti attraverso i distributori automatici o i servizi bar.
- Scheda di valutazione dell’applicazione degli standard nei distributori automatici
- Scheda di valutazione dell'applicazione degli standard nei distributori automatici semplificata
